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Tomme de Yenne Crémeuse

11,80€16.82€ TTC / kilo

  • 0.740

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La Tomme de Yenne Crémeuse est un fromage moelleux et parfumé à la pâte pressée non cuite, fabriqué à base de lait entier thermisé enrichi en crème pasteurisée. Affiné en cave traditionnelle pendant trois semaines, il a le goût des pâturages Savoyards. Son taux de matières grasses est de 28 %. Une forme cylindrique, une croûte grise et fleurie, c’est un fromage d’environ 800 g qui se conserve plus de trois semaines.

 

 

Prix au kilo 16.82
Poids 0.740
Matière grasse sur produit fini 28 %
Conservation 4 à 8° C
Type de pâte Pressée non cuite
Affinage 3 semaines
Lait Vache
Traitement thermique Thermisé
Ingrédients LAIT, CREME DE LAIT, sel, ferments lactique, coagulant, chlorure de calcium
Végétarien Oui
Croûtage Fleuri
Catégorie Montagne

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