Velouté de potiron à la Tomme de Savoie

Velouté de potiron à la Tomme de Savoie

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Dans une cocotte, mettez le potiron coupé en gros dés et les carottes en rondelles. Couvrez d’eau, émiettez le bouillon cube et laissez cuire 20 min à couvert. Passez la soupe au moulin, mettez le beurre et remuez. Dans un bol, disposez les châtaignes émiettées, les lamelles de Tomme de Savoie et un filet de crème fraîche.

 

 

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